自家産の牧草
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高品質で味わい深い九十九里オーシャンスタービーフを育てるために、飼料をあまり輸入品に頼らず、高品質な国産品にこだわり、農場で栽培した自家産の牧草（イタリアンライグラス）を主に使用しています。この牧草は、多収で栄養価に優れているうえ、乾草・ラップサイレージに適しています。
イタリアンライグラス
イタリアンライグラスは、栄養価が高く、面積当たりの収穫量が多く、牛が好んで食べる飼料作物のため、高品質な牛肉を生産するためには欠かせません。収穫後しばらくして再生するため、年に数回の刈取ができます。発酵させて与えています。
有限会社大木牧場の自家産牧草で育てた、「飽きのこない味を追求した」九十九里オーシャンスタービーフを是非ご賞味ください。
その他の飼料について
- エン麦
- 大麦
- スーダングラス
お問い合わせ有限会社大木牧場
千葉県山武郡にある有限会社大木牧場は、
九十九里オーシャンスタービーフをはじめとするF1種の牛を育てています。
届けたいのは、いつ食べても「飽きのこない肉」。
牛を愛し、細やかな気づかいで育てた牛は、多くの方からご好評いただいています。
飼料の牧草も自前で育て、牛の堆肥を畑に戻す「循環型農業」にも取り組んでいます。
地域に根ざした、この土地ならではの牛を、
これからも精魂込めて育てていきます。
[営業時間]7:30～18:00
[定休日]不定休